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これがエビ? えーびっくりした!

2016/07/15 【その他】 ウェディングプランナー

こんにちは☆

毎日暑い日が続いておりますね(-_-;)

私は暑さに弱いので、夏場はよく氷枕をして寝ております(;´▽`A“

涼しくて経済的でおススメですよー♪

すこーしだけ、首から肩にかけてが固くてこってしまうんですが・・・

まぁ、仕方ない!!!笑

 

ということで、今回も料理のご紹介です♪

 

初めてエスタシオン・デ・神戸へお越しいただいたお客様に

この夏限定でご案内している試食フェアですが

今回は冷たいオードブルをご紹介いたします!!

 

2海老と野菜のゼリー寄せ サーモン添え

 

「海老と野菜のゼリー寄せ ノルウェーサーモン添え バジルの香りで」

 

オマール海老・ブロッコリー・カリフラワーとハム・プチオニオンをそれぞれに

ゼリーで合わせております♪

ノルウェーサーモンはキャノーラオイルとジェノベーゼ(バジルソース)が加わることで

旨味がぐっと深まります☆

フレンチならではの色鮮やかさと美しさが表現された一皿となっております(●^o^●)

タイトルはエビが入っていることを伝えたい一心で考えてみたのですが・・・

やっぱり苦しいダジャレになっていますよね(・・;)笑

 

冷たいオードブルということもあり、今の時期にもぴったりですので

ぜひ興味のある方はエスタシオンまでご連絡くださいね!!

 

ウェディングプランナー

古結 麻未

 

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