豪雨も一旦落ち着き、だんだん暑さが増してきていますが…
みなさん、如何お過ごしでしょうか？

カメラマンの三田です

暑くなってきたら、やっぱこれですよね～

昨晩のゴーヤチャンプルー

　

　

　

ゴーヤって、
ゴーヤーって伸ばすのかゴーヤっていうかどっちなんだろう⁈
ってずーっと思ってましたが…
調べてみたら、どうやら八重山地方（主に石垣島）だけらしく
沖縄本島やほかの地方はゴーヤーって伸ばすみたいです…
知らんかった(笑)
今年も行きたかったんですけどねぇ～
今年はお預けです…

他にも
ゴーヤの栄養素は癌を誘発させる細胞の90%以上を死滅させるとする研究報告があるらしいです。（初耳！！）

材料も作り方も至ってシンプル！！
ゴーヤ一本

ホーメルのスパム缶詰1/2

とうふ（こちらでは木綿）30～40分重しをして水切り必要…
島豆腐は手に入らないもんねぇ～
たまご3～4個

あと、らくちんチャンプルーの素！！

これは、売ってるスーパー少ないかも…

近所のスーパーに置いてあるんですよ！

基本の味付けは、かつおだしベースです

これ使えば味は間違いない！！(笑)

そして、
ニンジンしりしり！

あ、ふざけてないですよ！(笑)
ほんとにこういうネーミング！
アマゾンで人参しりしり器って調べたら売ってたよ！(笑)
「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄方言で、
すりすりがしりしりになったという説もあるらしい…
ニンジンを刺身のつまみたいにして、ツナ缶と混ぜて炒める
味は塩コショウと溶き卵がふつうのレシピみたいだけど…
個人的にはただ和えるだけで生のままが好きです。
とにかく、なんかだるいな～ってときも
このメニューで、ビールを飲んだら最高！！
です！
とにかく、
よく食べて
よく眠って
疲れを明日に残さないように！
が、大事ですね。

　

　

実際は、残りまくりですが…（笑）

　

　

ま、暑さに負けないようにがんばります！

　

　

最後まで読んでいただいてありがとうございました
フォトグラファー/三田健二