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エスタシオンで安心してお過ごしいただくために②

2020/07/22 【その他】 バンケット コーディネーター

皆様こんにちは!!

いつもエスタシオン・デ・神戸のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

  

  

  

5月末の緊急事態宣言解除から少し落ち着きを見せつつも、まだまだ油断出来ない状況が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか?

  

  

今日は安心して過ごしてもらうためのテーブルレイアウトのお話しをしたいと思います。

  

 

エスタシオン・デ・神戸の披露宴でよく使う円卓サイズは直径150㎝なんですが、

例えばこの直径150㎝の円卓であれば、従来は下の画像のように1テーブル6名様という設定で

ご案内しておりました。

 

beforeコロナ】1テーブル6名様

  

  

このセッティングでも十分にゆっくりと食事を楽しめるだけのゆとりはあるのですが、

「ソーシャルディスタンス」の考え方で見てみると、隣の方との距離感が「少しちかいかなぁ~」

と気になるところですよね。

  

  

それでは、「ソーシャルディスタンス」を意識したテーブルセッティングが下の写真です。

 

【afterコロナ】1テーブル4名様

  

どうでしょうか?

  

写真ではわかりにくいところあるかもしれませんが、4名セッティングとしたおかげで

隣のお客様との距離がかなり広くなった様に見えませんか?

  

実際に着席してみると1m以上の距離を確保できており、数字以上に離れているな、

という印象になります。

  

やはりbeforeと比べると若干寂しくなっていますが、守るべきはお客様の安全・安心のためと考えています。

  

ただ、このテーブルセッティングは、あくまで一例です。

  

もう少し1テーブルあたりの人数を増やしたい、と考える方もおられると思います。

  

そういった場合にはもう一回り大きいサイズの円卓や、楕円形でテーブルをご用意することで対応できる場合もありますので、お気軽に担当者までご相談くださいね。

  

  

それでは最後にテーブル間の距離についても少し。

  

エスタシオン・デ・神戸では、お客様が窮屈にならないようにであったり、スムーズなサービスを行うために、テーブル(円卓)の間隔を約180㎝確保することを基準にしております。

  

上の写真がそうなんですが、この間隔はコロナ以前から採用しており、

十分な距離がとれているものとして現在も運用を継続しています。

  

スタッフブログをご覧の皆様、いかがでしたでしょうか?

以上、テーブルレイアウトのお話しでした。

  

   

それでは次のスタッフブログでお会いしましょう。

  

  

エスタシオン・デ・神戸

角井修

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