エスタシオン・デ・神戸の
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは😃

バンケットの福居です。
暖かいですね♪

今日は数ヶ月前のブログで説明したテーブル上のナイフとフォークのシルバーの話をしたの思い出して、

今回は結婚式では、ほとんどの方がされるケーキカット用のナイフを磨きます。

ケーキを乗せる台もそうなんですが、

エスタシオンでは全てシルバーを使ってます。

シルバーと呼ばれる物は磨かないと色が変色してしまいます。
披露宴で使っているのは毎回磨いて使っていますが、

今日はそれ以外の残っているケーキナイフを磨きました。

見て下さい。

磨いてないのはこんなにサビてる(空気にふれてやけてる)ので汚いんです。

一度シルバー専用の磨きクリームで磨いて見ると

少し変わったのがわかりますか？

お客様の使うシルバーも一度使ったら全て磨いて次の披露宴の準備をします。
この写真はケーキナイフを飾る部分の真っ黒になったナイフを立てる部分です。

これも磨いていきます。

全て磨き終わると、こんなにも綺麗になります

エスタシオンでは全てのナイフ&フォークは磨いて使用し、

使い終わったシルバー類は全て磨いてしまいます。
その後は披露宴、試食会なので必要なナイフ&フォークを準備して使用します。
是非、皆さんもエスタシオンにお越しの際はテーブル付いてあるナイフとフォークを見て下さいね♪