皆様こんにちは！いつもエスタシオン・デ・神戸のスタッフブログをご覧頂きありがとうございます西森です

最近は暑い日が続いていて、夏が近づいてきたなと感じますね

本日は夏バテ予防にもオススメな”夏野菜”についてのお話です

夏野菜は、濃くカラフルな色の物が多く、食欲が落ちがちな暑い日でもビタミンカラーの野菜は食欲を刺激してくれますし、含まれている栄養素とその効能は夏にぴったりなんですよ

キュウリ

夏場、汗をかいて不足しがちな水分とカリウムが多く含まれています

トマト

抗酸化作用のあるビタミンAとCがたっぷり

夏は紫外線や暑さのストレスなどにより活性酸素のダメージを受けやすい季節

抗酸化作用のある野菜をとって内側からサビにくい身体作りを

ピーマン

健やかな肌を保つためのビタミンCが豊富

ナス

紫の皮には”ナスニン”と呼ばれるポリフェノールが含まれており、トマトと同じく抗酸化作用、肌のシミ対策や目の疲れにも効くと言われています

いかがでしたか？？

夏野菜は火を通さずに調理できる物があるので、普段の食卓に取り入れやすいのではないでしょうか

ぜひ、夏野菜達を取り入れて、夏を乗り切りましょう！

最後までご覧頂きありがとうございました

また次回のブログでもお会いできたら嬉しいです