セレモニーコーディネーターの高橋です。

先週の台風はあまり神戸には影響がなく何よりでした。

さて、収穫の秋が深まってきた、と言いたいところですが、

まだまだ暑い日が続きますね。。。

残暑が厳しい時にはさっぱり爽やかな物を食べたいところです。

というわけで、収穫の秋、「梨」です。

ほとんどの果物は好きな私ですが梨はTOP３に入ります。

甘すぎない甘さ、瑞々しさで無限に食べ続けることができます。

しかしそこが落とし穴でもあり、調子に乗って食べ過ぎた結果

ひどく辛い思いをした経験が。。。

過ぎたるは及ばざるが如し、お気をつけくださいませ。

ところで梨には大きく分けて二種類あることをご存知でしょうか。

黄緑色っぽい青梨と赤っぽい赤梨です。

青梨がシャリシャリして酸味が強め、赤梨は甘みが強めです。

言われてみると、「あ～」ってなりますよね。

ちなみに私はどっちも好きで選ぶことはできません。。。

また、料理の隠し味にもすることが出来て、

カレーなんかに入れると味がまろやかになるそうです。

今年は夏の猛暑と適度な雨のおかげで大きさや甘さが

例年以上だそうです！！

（今年は値段が高い、という声も聞きますが）

旬の果物を美味しくいただきたいものですね。