こんにちは
ウエディングコーディネーターの長谷川です。

本日のテレビで「ユーハイム」さんが取り上げられていて思わず見てしまいました！

あのスイーツ好きの ぼる塾 田辺さんが
一番好きと言っても過言ではないという
ユーハイムのバウムクーヘン✨

複数のスイーツ海外有名店の日本店で海外本店と同じようにスイーツを再現して作っているのは実はユーハイムさんだそうです。
日本にいる製菓マイスター(ドイツの国家資格)約10名の内 5名がユーハイムさんにいるそう。
すごいですね(゜ロ゜)

ユーハイムさんのポリシーとして
香料や乳化剤など食品添加物を使用せずに
作っていることは知っていたのですが
そのことでどれだけ商品作成に手間がかかることに
なるのかを知ることができました🌠

どのお菓子も好きですが、アッフェルバウムは
りんごまるごと入ってて美味しいですし
いただいた方も驚かれること間違いなし！

田辺さんが考えた究極シリーズのバウムクーヘンが
店舗販売される日が楽しみです🎵