みなさんこんにちは

コスチュームコーディネーターの上田です

いつもエスタシオン・デ・神戸のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

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8月も後半ですね

先日、スーパーで久しぶりに心太を購入しました

“心太”←ちなみになんと読むかご存知ですか

“ところてん”です

今年はまだ一度も食べていなくて、スーパーに入った瞬間に、何故か？“心太”食べたいと思った次第です

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みなさんは“心太”食べますか

磯の風味や香りがあり、ちゅるんとした喉ごしが涼を感じさせてくれますよね(夏にピッタリじゃないですかね)

心太は食物繊維が豊富で、整腸作用がありダイエット向きの食品だとか

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心太の食べ方は地域によって色々あるそうです

私は、“三杯酢”で食べるんですが・・・(たまに和がらしを添えることもあります)(うどんやそばのようにいっきに啜るとむせるのでご注意を)

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関西は“黒蜜”で食べるそうですね。

(一度も黒蜜で食べたことはありません)

黒蜜をかけて果物と共に食べたりするそうで、甘味処で提供されているそうです

最近は甘味処はあまりお目にかからないですかね

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他の地域の方々はどんな食べ方をされるのでしょうか

・酢醤油に唐辛子をかけて(少し辛みがあるんでしょうか？)

・砂糖醤油(甘じょっぱい感じですかね？)

・ポン酢(さっぱりしてそうですよね)

・生姜醤油

・めんつゆ(素麺感覚でしょうか？)

・酢味噌

面白いところでは、箸一本で三杯酢にゴマをかけて食べるんだそうです(お箸一本は難しそうですね)

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個人的にポン酢・生姜醤油は、試してみたいなと思いました

さっぱりと食べられそうですよね

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まだまだ、暑そうですから食欲のない時など食してみるのはいかがですか

食物繊維も豊富ですしね

本日も最後までご覧いただきありがとうございました