みなさま、こんにちは！いつも、エスタシオン・デ・神戸スタッフブログをご覧頂き、ありがとうございますセレモニーコーディネーターの十川です　

突然ですが、こちらのスタッフブログをご覧頂いただいている皆様は、このコロナ禍は『家飲み』なるものをされてますでしょうか？ビール？カクテル？焼酎？それとも流行りのハイボール？

そして忘れてはいけないのが、冬場それもこの時期に外せない『日本酒』の熱燗ですよねもちろん私達、エスタシオン・デ・神戸のご披露宴でも、日本酒はお召し上がり頂けます！

エスタシオン・デ・神戸でお召し上がり頂けます日本酒は、兵庫県生まれの『白鹿（はくしか）』（辰馬本家酒造1662年創業）をお出ししております

兵庫県では昔から酒造業が盛んであり、県内各地に80近い酒蔵があり、全国の約三割の日本酒を製造しているそうです

高度な酒造技術（優秀な杜氏と蔵人が集まる）

宮水（みやみず）＝西宮の一角から湧き出る良質な水

精米技術の発展・量産化（六甲山系の急流を利用した水車）

伊丹地域を中心とした極上の酒米『山田錦』の存在

兵庫津（港）や大阪から江戸への海路を使った樽廻船の発展（大量輸送化）

五つの郷（村の集合体）からなる灘五郷（なだごごう）は、今でも神戸市・西宮市の沿岸部に栄えた、室町、江戸時代から受け継がれる「日本一の酒どころ」なんです！そして『白鹿』は、歴史ある由緒正しい、その中の西宮郷地区で醸造されている日本酒の銘柄です是非、お楽しみくださいませ！