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春の新作ワイン♪

2019/02/24 【その他】 フラワー アーティスト

立春も過ぎ、どんどん春に向けて加速していますね。

ようやく旧正月を過ぎたころから2019年の実感が湧いてきたスロースタートの私です。

2019年の干支は「己亥」

「己(つちのと)」は明るい中天の太陽、「亥(い)」は暗闇の新月を象徴しているらしく偶然にも、1年間で2回も日食が観測できる非常に貴重な年なのだそうです。

今年は世界が色々動き出しそうですね。

良い変化に恵まれる事を願って、今回選定させていただいたワインは

オリヴィエ・メルラン マコン・ラ・ロッシュ・ヴィヌーズ ブラン

試飲会で感動した1本です。

ワインの湧き出でる岩を意味する、ピュアでミネラル感抜群のキュヴェで、使用ブドウの約40%は、南西向き5~20度の斜面にある、樹齢40年以上の古樹から採られています。
華やかで甘い香りがワインの質を高め、また蜂蜜のような甘さとナッツや栗のような香ばしさが上手く重なり、相乗効果で全体として品質の高い味わい

ゆっくり時間をかけて味わいたい
そんなワインです。

堀 有香
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