皆様こんにちは！　写真室の山中です。

昨年の10月頃に秋植えのじゃがいものお話しをさせて頂いたのですが

そのjがじゃがいもなんですが、12月中頃の寒波にやられまして

ものの見事に萎びてしまいました。

何とか持ち直すかと期待を胸にそのままにしていたのですが

茎は萎れ、葉っぱは萎びたままで復活する事はありませんでした。

仕方なく年末のお休みに入ってからそのじゃがいもを掘り起こしました。

種芋を６ヶ植えていたのですが、成熟が足りなかったのか？

一株にそこそこの物が２ヶ程しか付いておらず、それでも何とか大小合わせて20個ほどの

じゃがいもを収穫することが出来ました。

一週間ほど乾燥させこの間じゃがバターとポテトサラダにして頂きました。

なんですが・・

いきなりの寒波のせいなのか？　はたまた生産者の私のせいなのか？

この収穫したじゃがいもはじゃがバターとしてはあまりホクホク感がなく

ポテトサラダにしましても何となくサラサラとした感じで甘みはあったのですが

味に深みがあまりないように感じました。

次は是非、収穫時期までの日にちが充分出来るように春植えを考えています。

今度のじゃがいもはホクホクとした甘みの強いものに期待したいと思います。